Pizzatészta

20 dkg liszt (én általában 15 dkg teljes kiőrlésű rozslisztet, és 5 dkg búzalisztet használok)
1 cs. instant élesztő
1 e.k. só




1 gerezd fokhagyma

1 e.k. olaj

melegvíz

pizzafűszerkeverék (nem kötelező)

A lisztbe belekeverem az élesztőt, a sót, fűszerkeveréket, az 1 e.k. olajat, és belereszelem a fokhagymát is. Majd ezek után adok hozzá annyi melegvizet, hogy lágyabb állagú pizzatésztát kapjak. Tetszés szerint tehetünk rá feltétet.