Piskóta

6 tojás
6 e.k. cukor
6 e.k. liszt
1 sütőpor

A tojásokat különválasztom, a sárgáját kikeverem a sütőporral, a fehérét habbá verem, robotgép segítségével, közben szépen hozzáadom a cukrot. Végül összedolgozom a habot, a sárgájával, a robotgépet lassab fokozatra állítom, és lassan hozzákanalazom a lisztet. Itt vigyőzni kell, nehogy nagyon összeessen a tojáshabunk. A megfelelő tartaformát kibélelem sütőpapírral, majd beletöltöm a masszát és készresütöm.